Memoria & Sazón, gastronomía convertida en historia
El cachaco se ha caracterizado por ser chirriado, churro y chusco. Pero también por ser una persona que procura conservar la historia de sus ancestros mediante diferentes manifestaciones; una de ellas es la cocina, pues se pueden contar historias por medio de los diferentes platos.
–¡Atrévase a conocer cómo empezó la gastronomía en La Candelaria!
Aquí le vamos a describir cómo, desde el más chirriado de los chivatos hasta el más desbrevado de los cachacos, tienen que ver con el inicio de la gastronomía en la capital de Colombia.
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